そば種まき

毎年８月に入るとそばの種を播き始めます。

そばの種まきと言っても、トラクターで、肥料と同時に種まきします。

この山田清水地区はそばの栽培に最適な場所です。

種はすぐに芽を出して、1ヶ月半後に花を咲かせます。

そばの花は白くそれが畑を覆いつくすように一面に広がります。

ただそばの花はあまりいい匂いはしません。

あまり長時間畑の近くにいると少し不快になります。

この後そばが実をつけて収穫するまで１か月ほどかかります。