富山県山田村産の蕎麦とお米をお届けします
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収穫後の田圃
稲の収穫した後の圃場です。 稲の収穫が終わると次の春まで何もしないように思われますが、 来年の土づくりはここから始まります。 まずは、お礼肥...
山田村の仲間たち
受粉のために頑張るミツバチ
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お米の出荷
今年もお米の出荷が始まりました。 お米の収穫に関して、コンバインの写真はよく拝見します。 しかし、お米を袋につめて、販売されるまでに ・乾燥...
お知らせ
(株)清水そばそば峠代表取締役変更のお知らせ
謹 啓 初秋の候 ますますご清栄のこととお慶び申し上げます。平素は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。 さて 私儀 このたび谷上健次...
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そばの収穫
いよいよそばの収穫が始まりました。 そばの収穫は普通コンバインという機械で行います。 そばは稲のようにきれいに列をなしていないので、実も茎...
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猪が罠にかかりました
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そば種まき
毎年8月に入るとそばの種を播き始めます。 そばの種まきと言っても、トラクターで、肥料と同時に種まきします。 この山田清水地区はそばの栽培に最...
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隣集落との交流会
先日隣の集落の方との交流会がありました。 隣とは言えども、砺波市の方々。 こちらは富山市ということで、橋と川を境にしているだけです。 テーマ...
お取りよせ
こちらのコシヒカリは、化学肥料&農薬を通常の半分に抑え、より一層安心と安全を追求しております。
生産者は富山氏と谷上氏が作りました。
粘り・つや・香り・弾力・甘味・お米の食味判断基準である「美味しいお米のバランス」が整っている
大変味の良いコシヒカリになります。
「山田産そば粉」は、無農薬にこだわり、安心と安全、美味しさを追求した作り手によって生産されました。
生産者は富山氏と谷上氏となります。
口コミでソバの美味しさが広がり、「清水そばそば峠」をはじめ、全国の老舗蕎麦屋で利用頂いております。
ご注文を頂いてから、石臼で製粉させて頂きますのでお届けまで最長1週間程度掛かる場合がございます。
年間収穫スケジュール
4月
水稲種もみ準備
5月
田植
6月
そば緑肥播種
7月
大根播種
8月
そば播種
9月
水稲収穫・大根収穫
10月
大根収穫・そば収穫
11月
そば収穫・自然薯収穫
12月
啓翁桜収穫
1月
啓翁桜出荷
2月
そば選別・そば脱皮
3月
圃場整備