富山県山田村産の蕎麦とお米をお届けします
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令和2年度産そば栽培について
いつも弊社のそばをお取引いただき誠にありがとうございます。本年度は天候等の影響もあり、豊作の年となりました。 ・今年度の総括 今年は富山県も...
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お米の出荷
今年もお米の出荷が始まりました。 お米の収穫に関して、コンバインの写真はよく拝見します。 しかし、お米を袋につめて、販売されるまでに ・乾燥...
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平成28年度産そばを食べる
今年もようやく新そばを提供できるようになりました。 例年のごとく新そばを「そばそば峠」で食べさせて頂きました。 今年のそばは収穫量が少なく、...
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虫のためにレンゲを植えました。
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稲刈り開始
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仙人のようなカエル
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そばの収穫
いよいよそばの収穫が始まりました。 そばの収穫は普通コンバインという機械で行います。 そばは稲のようにきれいに列をなしていないので、実も茎...
お取りよせ
こちらのコシヒカリは、化学肥料&農薬を通常の半分に抑え、より一層安心と安全を追求しております。
生産者は富山氏と谷上氏が作りました。
粘り・つや・香り・弾力・甘味・お米の食味判断基準である「美味しいお米のバランス」が整っている
大変味の良いコシヒカリになります。
「山田産そば粉」は、無農薬にこだわり、安心と安全、美味しさを追求した作り手によって生産されました。
生産者は富山氏と谷上氏となります。
口コミでソバの美味しさが広がり、「清水そばそば峠」をはじめ、全国の老舗蕎麦屋で利用頂いております。
ご注文を頂いてから、石臼で製粉させて頂きますのでお届けまで最長1週間程度掛かる場合がございます。
年間収穫スケジュール
4月
水稲種もみ準備
5月
田植
6月
そば緑肥播種
7月
大根播種
8月
そば播種
9月
水稲収穫・大根収穫
10月
大根収穫・そば収穫
11月
そば収穫・自然薯収穫
12月
啓翁桜収穫
1月
啓翁桜出荷
2月
そば選別・そば脱皮
3月
圃場整備